湖北米露悬浮剂厂家来电咨询

我们平时喝的米露都会加入米露悬浮剂厂家可以让口感更加的粘稠，也很受市场的喜爱，所以市场上做米露的厂家大多都会加入米露悬浮剂厂家。

米露饮料生产线工艺

1.大米的处理：

①精选大米，将变质、腐坏的大米、杂质去除；

②糊化：将大米磨成粉，再加入大约常温水搅拌均匀，并加热进行糊化，后将糊化后的大米糊***行粗磨，再进行精磨后即可，备用。

2.溶胶：将称量好的白砂糖、甜赛糖和悬浮剂干混合均匀后，加入约70-80℃的纯

净水中，剪切15-20分钟使胶体溶解成透明的液体，备用。

3.配料：将制备好的大米浆和稳定剂液充分搅拌使其混合均匀，备用。

4.调香，定容：将料液用70℃左右纯净水定容，然后将香精和麦芽酚加入调

香，并搅拌均匀。

5.均质：将调配好的料液加热升温至70℃左右进行均质

6.杀菌：

（1）如有条件可将均质后的料液进行135-137℃/4-6s瞬时杀菌，出口温度70℃左右,再进行无菌灌装；

7.冷却，成品：使杀菌后的产品冷却至容器中心温度40℃以下，贴标、装箱、入库。

【郑州德尚食品科技有限公司】 从事复合增稠剂、乳化剂的研发、生产、销售的相关食品技术、重视食品安全 ，期待你的咨询！欢迎各地新老客户来厂参观！

现在不管是什么食品都会添加食品添加剂，米露悬浮剂厂家以及一些食品增稠剂，，只要是在可使用范围内都是无害的！

经***标准允许添加的食品增稠剂不仅可起到增稠、稳定、胶凝、保水等作用，有些还具有一定的营养价值。而在食品中添加未经***标准许可的增稠剂或者超范围、超限量使用食品增稠剂则对***健康是***的。

在实际上，食品增稠剂的使用情况往往比较复杂，例如有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、变性淀粉等，它们本身***无害，但是容易升，添加过多可能导致剧烈的血糖反应，给健康带来隐患。又如，许多小作坊对色素、膨松剂、乳化剂、增稠剂的使用完全是凭感觉，不按标准执行，生产的食品不但影响正常的营养吸收，也会给健康带来危害。

影响效果因素

在使用米露悬浮剂厂家，增稠剂来增加食品的稠度的时候，还有PH值，对粘度也有一定的影响哦！一起来看一下吧！

PH值对黏度的影响:介质的pH值与增稠剂的黏度及其稳定性的关系极为密切。增稠剂的黏度通常随pH值发生变化，如海藻酸钠在pH 5~10时，黏度稳定;pH值小于4.5时，黏度明显增加(但在此条件下由于发生酸催化降解，造成黏度不稳定，故在接近中性条件下使用较好)。在pH值为2~3时，藻酸丙二醇酯呈现黏度，而海藻酸钠则沉淀析出。明胶在等电点时黏度，而黄原胶(特别在少量盐存在时)pH值变化对黏度影响很小。多糖类甙键的水解是在酸催化条件下进行的，故在强酸介质的食品中，直链的海藻酸钠和侧链较小的羧纤维索钠等易发生降解造成黏度下降。